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二月二

2022-03-07 08:56 來源:駐馬店網 責任編輯:付琳
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摘要:苗床多選在向陽背風處,用土坯砌成一米來高的池子,池中鋪上一尺多厚的牛馬驢騾的糞便,糞便上均勻擺放著作為母種的紅薯,種薯上再蓋一層熟肥。端午節吃粽子,中秋節吃月餅,二月二吃什么?吃馃子,馃子是春節拜親訪友最重要的點心。

董明海

二月二是農歷的一個節日,是春節這部大劇的尾聲,猶如折子戲里的尾煞。該走的親戚,該串的朋友都已走過串過;好吃的好喝的也已吃飽喝足。鬧騰了一個月,也該收場了。

從節氣上論,二月二正值驚蟄前后,萬物復蘇,春意萌動?;颐擅傻奶扉_始變藍,江河解凍,冰封了一冬的土地變得松軟,小草從泥土中探出頭來,路邊的迎春花綻開花朵,池塘邊柳樹長出嫩芽,一切都蓄勢待發,只等一聲驚雷,春便會轟轟烈烈、浩浩蕩蕩而來。

二月二處在九九的尾巴上,是春天的開端。春天是耕耘的季節,北方有農諺“九九加一九,耕牛遍地走”。過罷二月二,農人們便開始整治犁耙預備翻耕春地,計劃春播了。種子還沒有下地,紅薯母種卻已上了苗床。苗床多選在向陽背風處,用土坯砌成一米來高的池子,池中鋪上一尺多厚的牛馬驢騾的糞便,糞便上均勻擺放著作為母種的紅薯,種薯上再蓋一層熟肥。糞便發酵,池內溫度升高,能催促紅薯生芽出苗。為了保溫,還要在池上覆蓋一層草苫子。地溫一天天升高,紅薯苗也一天天長起來。

農歷的節日都有習俗,春節耍龍燈祭祖喝屠蘇,端午賽龍舟插艾蒿,重陽節登高飲菊花酒。娛樂放松之外,都帶有祈福保平安意味,又都因為季節不同而具有時令特色。

二月二龍抬頭,上自白發下到垂髫,老少爺們兒“剃龍頭”自不必說。春天是繁衍的季節。隆冬過去,大地回暖,陽氣上升,萬物春情萌發。春草發芽,豬馬牛羊生羔產崽,母雞下蛋抱窩;大麥小麥預備拔節,油菜含苞待放。二月二的早晨,提一籃子草木灰,沿著墻根撒去,邊撒邊念叨“二月二,撒墻根,蝎子蜈蚣不上身”,希望用草灰封著毒蟲,以免傷害家人;用草木灰在打谷場上畫出一個個大圓圈,圓圈內撒些草木灰,叫“畫茓圈”,邊畫邊念叨“二月二,畫茓圈,大茓小茓堆得尖”,企盼著五谷豐登,大茓滿小囤流。家里養有牲口的,要用木棍兒敲打牲口槽,說著“二月二,敲槽頭,驢馬牛生得稠”;用木棍兒敲打雞圈,說著“二月二,敲雞窩,老老少少都抱窩”。其用意和春節時貼“槽頭興旺”“雞鴨成群”毫無二致。如今種地都機械化了,誰還養牲口。吃米面到糧油店里買,吃雞吃雞蛋到超市去購,養雞的也少了。這種節日習俗逐漸被人淡忘,已經離我們越來越遙遠了。

中國的節日總是和吃聯系在一起的。端午節吃粽子,中秋節吃月餅,二月二吃什么?吃馃子,馃子是春節拜親訪友最重要的點心。一包馃子,拜年拿到你家,回年又拿到我家,等到正月底老閨女回過娘家,包馃子的草紙被洇得油乎乎的,有的已經開裂,這包馃子的使命也已完成。吃待客剩下的菜肴、油炸過又回了鍋的酥肉、合碗頂子沒用完的紅燒肉,統統拿來一鍋燴了。一家人圍了桌子,吃著燴菜,品著馃子,談論著接下來的耕耘勞作,生產生計,憧憬著未來,感覺日子特別有奔頭,大有項王“饗士卒,為擊破沛公軍”的意味。

責任編輯:付琳

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